Η Συλλογή του

Εξαιρετικές χρονιές από τα καλύτερα αμπέλια μπορούν να πωληθούν για χιλιάδες δολάρια ανά φιάλη, αν και ο ευρύτερος όρος "fine wine" καλύπτει τυπικά εκείνα τα κρασιά που κοστίζουν US$30-50. Τα "Επενδυτικά κρασιά" θεωρούνται ότι είναι αγαθά που η τιμή τους αυξάνει με την ζήτηση (δες veblen goods). Ειδικές συλλογές έχουν υψηλότερη τιμή και λέγονται "Κάθετα" μεταξύ εκείνων που προσφέρονται από συγκεκριμένο σταφύλι και αμπελώνα. Η πιο αξιοσημείωτη ήταν μία Chateu d'Yquem 135 χρόνων κάθετη που περιείχε κάθε χρονιά από το 1860 μέχρι το 2003 και πουλήθηκε γιά $1.5 εκατομμύρια. Τα πιο συνηθισμένα κρασιά που αγοράζονται γιά επένδυση περιλαμβάνουν αυτά από το Bordeaux και την Βουργουνδία: λατρευτά κρασιά από την Ευρώπη και από αλλού. Και λιμάνια κρασιών χρονιάς. Τα χαρακτηριστικά υψηλής συλλεξιμότητας οίνων περιλαμβάνουν:
1. Ένα αποδεδειγμένο ιστορικό της εκμετάλλευσης και της παρόδου του χρόνου.
2. Ένα βάθος χρόνου γιά ποσιμότητα (δηλ. την περίοδο γιά ωρίμανση και προσήνεια) το οποίο πρέπει να είναι πολλά χρόνια.
3. Μία συναίνεση μεταξύ εμπειρογνωμόνων γιά την ποιότητα των κρασιών.
4. Αυστηρές μεθόδους παραγωγής σε όλα τα στάδια, συμπεριλαμβανομένης της επιλογής των σταφυλιών και της κατάλληλης γήρανσης σε βαρέλι.

Η επένδυση στο τέλειο κρασί έχει ελκύσει αυτούς που εκμεταλλεύονται την σχετική άγνοια των θυμάτων τους γι' αυτόν τον τομέα αγοράς κρασιού. Τέτοιοι απατεώνες κρασιού συχνά κερδίζουν χρεώνοντας εξαιρετικά υψηλές τιμές γιά κρασιά που δεν είναι χρονιάς, ή κρασιά χαμηλότερης κατάστασης από καλά γνωστές περιοχές κρασιού, ενώ ισχυρίζονται ότι προσφέρουν μιά καλή επένδυση που δεν επηρεάζεται από οικονομικούς κύκλους. Όπως με κάθε επένδυση, η ενδελεχής έρευνα είναι βασική γιά να γίνει μιά πληροφορημένη απόφαση.