Συσκευασία
Τα περισσότερα κρασιά πωλούνται σε γυάλινες φιάλες και σφραγίζονται με φελλούς (50% των οποίων προέρχεται από την Πορτογαλία). Ένας αυξανόμενος αριθμός παραγωγών χρησιμοποιεί εναλλακτικά πώματα, όπως βιδωτά καπάκια και συνθετικούς πλαστικούς "φελλούς". Αν και τα εναλλακτικά πώματα είναι λιγότερο ακριβά και εμποδίζουν την μυρωδιά φελλού, έχουν κατηγορηθεί για προβλήματα όπως υπερβολική οξείδωση.
Μερικά κρασιά συσκευάζονται σε παχιές πλαστικές τσάντες μέσα σε κουτιά από κυματοειδές χαρτόνι και λέγονται "κρασιά του κουτιού" ή "κρασιά του βαρελιού". Υπάρχει ένα βρυσάκι που μπαίνει μέσα στην συσκευασία προσαρμοσμένο στην πλαστική τσάντα του κρασιού και τραβιέται έξω από τον καταναλωτή γιά να σερβιριστεί το περιεχόμενο. Το κρασί του κουτιού μπορεί να παραμείνει φρέσκο σε αποδεκτά επίπεδα μέχρι ένα μήνα μετά το άνοιγμα γιατί η πλαστική σακούλα μαζεύει όσο το κρασί καταναλώνεται, περιορίζοντας την επαφή με τον αέρα και έτσι ελαττώνοντας τον ρυθμό οξείδωσης. Σε αντίθεση, το εμφιαλωμένο κρασί οξειδώνεται πιο γρήγορα μετά το άνοιγμα γιατί αυξάνεται η αναλογία αέρα-κρασιού καθώς το περιεχόμενο καταναλώνεται. Μπορεί να πέσει η ποιότητά του σημαντικά μέσα σε λίγες μέρες.
Περιβαλλοντικά ζητήματα της συσκευασίας του κρασιού φανερώνουν πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του εμφιαλωμένου και του κρασιού σε κουτί. Το γυαλί που χρησιμοποιείται για τις φιάλες είναι μία μη τοξική, φυσική ουσία που είναι πλήρως ανακυκλώσιμη, ενώ τα πλαστικά που χρησιμοποιούνται για τα κρασιά κουτιού είναι τυπικά πολύ λιγότερο φιλικά προς το περιβάλλον. Όμως, παραγωγοί εμφιαλωμένου κρασιού έχουν αναφερθεί για παραβιάσεις της Πράξης Καθαρός Αέρας. Μία δημοσίευσης των New York Times πρότεινε ότι τα κρασιά κουτιού, όντας ελαφρότερα κατά βάρος συσκευασίας, έχουν μειωμένο αποτύπωμα άνθρακα για την διανομή τους. Όμως τα πλαστικά του κρασιού του κουτιού, αν και πιθανόν ανακυκλώσιμα, μπορεί να απαιτούν υψηλότερο εργατικό δυναμικό (και επομένως ακριβά) για την επεξεργασία τους από τα κρασιά φιάλης. Και ενώ το κουτί του κρασιού μπορεί να είναι ανακυκλώσιμο, το πλαστικό δοχείο μέσα του το πιθανότερο είναι να μην είναι.
Μερικά κρασιά συσκευάζονται σε παχιές πλαστικές τσάντες μέσα σε κουτιά από κυματοειδές χαρτόνι και λέγονται "κρασιά του κουτιού" ή "κρασιά του βαρελιού". Υπάρχει ένα βρυσάκι που μπαίνει μέσα στην συσκευασία προσαρμοσμένο στην πλαστική τσάντα του κρασιού και τραβιέται έξω από τον καταναλωτή γιά να σερβιριστεί το περιεχόμενο. Το κρασί του κουτιού μπορεί να παραμείνει φρέσκο σε αποδεκτά επίπεδα μέχρι ένα μήνα μετά το άνοιγμα γιατί η πλαστική σακούλα μαζεύει όσο το κρασί καταναλώνεται, περιορίζοντας την επαφή με τον αέρα και έτσι ελαττώνοντας τον ρυθμό οξείδωσης. Σε αντίθεση, το εμφιαλωμένο κρασί οξειδώνεται πιο γρήγορα μετά το άνοιγμα γιατί αυξάνεται η αναλογία αέρα-κρασιού καθώς το περιεχόμενο καταναλώνεται. Μπορεί να πέσει η ποιότητά του σημαντικά μέσα σε λίγες μέρες.
Περιβαλλοντικά ζητήματα της συσκευασίας του κρασιού φανερώνουν πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του εμφιαλωμένου και του κρασιού σε κουτί. Το γυαλί που χρησιμοποιείται για τις φιάλες είναι μία μη τοξική, φυσική ουσία που είναι πλήρως ανακυκλώσιμη, ενώ τα πλαστικά που χρησιμοποιούνται για τα κρασιά κουτιού είναι τυπικά πολύ λιγότερο φιλικά προς το περιβάλλον. Όμως, παραγωγοί εμφιαλωμένου κρασιού έχουν αναφερθεί για παραβιάσεις της Πράξης Καθαρός Αέρας. Μία δημοσίευσης των New York Times πρότεινε ότι τα κρασιά κουτιού, όντας ελαφρότερα κατά βάρος συσκευασίας, έχουν μειωμένο αποτύπωμα άνθρακα για την διανομή τους. Όμως τα πλαστικά του κρασιού του κουτιού, αν και πιθανόν ανακυκλώσιμα, μπορεί να απαιτούν υψηλότερο εργατικό δυναμικό (και επομένως ακριβά) για την επεξεργασία τους από τα κρασιά φιάλης. Και ενώ το κουτί του κρασιού μπορεί να είναι ανακυκλώσιμο, το πλαστικό δοχείο μέσα του το πιθανότερο είναι να μην είναι.
Greek
English
French
German
