Ταξινομήσεις Κρασιού

Ρυθμίσεις κυβερνούν την ταξινόμηση και πώληση του κρασιού σε πολλές περιοχές του κόσμου. Τα Ευρωπαϊκά κρασιά τείνουν να ταξινομούνται από την περιοχή (π.χ. Bordeux, Rioja και Chianti), ενώ τα μη Ευρωπαϊκά κρασιά πιο συχνά ταξινομούνται από το σταφύλι (π.χ. Pinot noir και Merlot). Η αναγνώριση στην αγορά κατά περιοχή έχει προσφάτως οδηγήσει στην αυξημένη προεξοχή τους σε μη-Ευρωπαϊκές ετικέτες κρασιού. Παραδείγματα αναγνωρισμένων μη-Ευρωπαϊκών περιοχών περιλαμβάνουν την Napa Valley και την Sonoma Valley στην Καλιφόρνια, Willamete Valley στο Όρεγκον, Columbia Valley στην Ουάσινγκτον, barossa Valley στην Νότια Αυστραλία και Hunter Valley στην Νοτιανατολική Ουαλία, Lujan de Cuyo στην Αργεντινή, Central Valley στην Χιλή, vale dos Vinhedos στην Βραζιλία, Hawke's Bay και Marlborough στην Νέα Ζηλανδία και Okanagan valley και Niagara Peninsula στον Καναδά.
Μερικά ονόματα αναμεμειγμένων κρασιών είναι όροι του marketing των οποίων η χρήση κυβερνάται από τους νόμους της μάρκας μάλλον παρά ειδικούς νόμους κρασιών. Για παράδειγμα, το Meritage (ακούγεται σαν το "heritage"=κληρονομιά) είναι γενικά ένα κρασί στο στυλ του Bordeaux, μείγμα του Cabernet Sauvignon και Merlot, αλλά μπορεί επίσης να περιλαμβάνει Cabernet Franc, Petit Verdot, και Malbec. Η εμπορική χρήση του όρου Meritage επιτρέπεται μόνο κατόπιν συμφωνίας άδειας χρήσης με την Meritage Corporation.
Η Γαλλία έχει διάφορα συστήματα ονομασίας βασισμένα στην έννοια του terroir, με ταξινομήσεις που κυμαίνονται από το Vin de Table (επιτραπέζιος οίνος) στο κάτω σημείο της κλίμακας, περνώντας από το Vin de Pays (οίνος εξοχικός) και Appellation d'Origine Vin Delimite de Qualite Superieure (AOVDQS οίνος ονομασίας προέλευσης με οριοθέτηση ανωτέρας ποιότητας), μέχρι το Appellation d'Origine Controlee (AOC) ή παρόμοιο εξαρτώμενο από την περιοχή. Η Πορτογαλία έχει αναπτύξει ένα σύστημα που μοιάζει με αυτό της Γαλλίας και, στην πραγματικότητα, πρωτοπόρησε σ' αυτό το θέμα το 1756 με ένα βασιλικό διάταγμα δημιουργώντας την Οριοθετημένη Περιοχή Douro και ρυθμίζοντας την παραγωγή και το εμπόριο του κρασιού. Η Γερμανία δημιούργησε ένα παρόμοιο σχήμα το 2002, αν και δεν έχει επιτύχει ακόμα την εξουσία ταξινόμησης των άλλων χωρών. Η Ισπανία, η Ελλάδα και η Ιταλία έχουν ταξινόμηση βασισμένη σε ένα διπλό σύστημα περιοχής και ποιότητας προϊόντος.
Τα κρασιά του Νέου Κόσμου- αυτά που είναι φτιαγμένα έξω από τις παραδοσιακές περιοχές κρασιού της Ευρώπης-συνήθως ταξινομούνται από το σταφύλι παρά από την περιοχή προέλευσης terroir, αν και έχουν γίνει ανεπίσημες απόπειρες να ταξινομηθούν κατά ποιότητα.