Château Cambon La Pelouse, Haut Medoc A.C.

Ένας από τους παλαιότερους παραγωγούς κρασιού στην περιοχή του Haut Medoc, από πολύ παλιά το συγκεκριμένο chateau

συνετέλεσε στην ποιοτική αναβάθμιση και ανάδειξη της υποπεριοχής του Bordeaux. Το 1996 αγοράστηκε από τον Jean Pierre Marie

που ανακαίνισε την ιδιοκτησία και την εξόπλισε με μοντέρνο εξοπλισμό. Τα σταφύλια μαζεύονται ακόμη με την μέθοδο ‘Culture

raisonnee’ η οποία περιλαμβάνει συλλογή των σταφυλιών με το χέρι, κλάδεμα, αραίωμα του φυλλώματος, πράσινο τρύγο και

αποβοστρύχωση για να επιτευχθεί η καλύτερη δυνατή κατάσταση του φρούτου. Οι ποικιλίες που χρησιμοποιούνται είναι, Cabernet

Sauvignon, Merlot, Petit Verdot. Το αποτέλεσμα είναι ένα φινετσάτο κρασί με βαθύ χρώμα, ντελικάτα αρώματα, στιβαρές τανίνες και ώριμο τελείωμα.

Παλαίωση για 15 χρόνια από τον τρύγο.