Dagromis Barolo 2011 D.O.C.G., Gaja

Ο Angelo Gaja θεωρείται, κυρίως από του παραγωγούς του Πεδεμόντιου, ως ο Βασιλιάς της περιοχής. Είναι αυτός που

έδωσε διαφορετική υπόσταση στα κρασιά και στην ποικιλία Nebbiolo, με αποτέλεσμα να θεωρούνται σήμερα από τα

καλύτερα κόκκινα κρασιά στον κόσμο. Φυσικά μια τέτοια χαρισματική προσωπικότητα δεν θα έμενε μόνο εκεί.

Το 1994 αγοράζει το κτήμα Pieve Santa Restituta στην περιοχή του Montalcino και το 1996 φτιάχνει από τα θεμέλια το κτήμα

Ca’ Marcanda στην περιοχή Maremma της Τοσκάνης.

Τα κρασιά του είναι μοναδικά για τις τρομερές δυνατότητες παλαίωσης που έχουν.

O Angelo Gaja είναι μια από τις μεγαλύτερες προσωπικότητες του οινικού κόσμου και θα βρούμε τον χαρακτήρα του μέσα σε κάθε φιάλη από τα κρασιά του.

Το κτήμα Gromis στο Barolo αγοράσθηκε από τον A. Gaja το 1995 με σκοπό να προστεθεί ένα

Barolo D.O.C.G. την εποχή που το Sperss έγινε Langhe Nebbiolo D.O.C.

Είναι ένα κρασί με πυκνό ρουμπινί χρώμα και πυκνή συγκεντρωμένη μύτη ώριμων κόκκινων

φρούτων και μπαχαρικών. Εντυπωσιακό εκχύλισμα στο στόμα, με ώριμες τανίνες και πλούσιο σώμα.

Παλαιώνει για τουλάχιστον 15 χρόνια και συνδυάζεται με έντονα κόκκινα κρέατα.

Σερβίρεται στους 18ο C.