Κρύο Πιάτο Mixed

Τα είδη των αλλαντικών που αποτελούν (σε αναλογία πάντα) τα πιάτα  (όταν τα βρίσκουμε στην ποιότητα που θέλουμε) είναι :Mortadella bologna με φυστίκι Αιγίνης, Καπνιστό Χοιρινό, Καπνιστό Κοτόπουλο ή Γαλοπούλα, Spianata Romana Picante,  Vetrichina σαλάμι,  Salchicha σαλάμι, Παστουρμά, Speck ham Ιταλικό, Σαλάμι αέρος Θάσου, Σαλάμι μπύρας, Prosciutto  parmas.

Και τα είδη των τυριών  είναι: Provolone πικάντικο, Provolone καπνιστο, Μετσοβόνε, Καπνιστό Βερμίου, Κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας, Κεφαλογραβιέρα από τα Ανόια Κρήτης, Blue Cheease Δανίας, Gorgonzola, Νιβατό από Λάρισα (Τυρί Βερδικούσας). Προσθέτουμε κάποια ή αφαιρούμε ανάλογα την εποχή, ώστε να έχουμε πάντα άριστη ποιότητα στο πιάτο και να αναδικνύονται έτσι σε συνδυασμό οι ποικιλίες των κρασιών που τα συνοδεύουμε.