Πλαστογραφία και χειραγώγηση των κρασιών

Περιστατικά απάτης, όπως εσφαλμένη επισήμανση προέλευσης ή ποιότητας των κρασιών έχουν οδηγήσει σε κανονισμούς σχετικά με την επισήμανση. "Σκάνδαλα κρασιού" τα οποία έχουν επισύρει την προσοχή των μίντια περιλαμβάνουν:
* Το σκάνδαλο του 1985 της Διαιθυλενογλυκόλης, στο οποίο διαιθυλενογλυκόλη χρησιμοποιήθηκε ως γλυκαντικό σε μερικά Αυστριακά κρασιά.
* Το 1986, μεθανόλη (ένας τοξικός τύπος αλκοόλ) χρησιμοποιήθηκε γιά να αλλοιώσει συγκεκριμένα κρασιά που παρασκευάστηκαν στην Ιταλία.
* Το 2008, μερικά Ιταλικά κρασιά βρέθηκαν να περιέχουν θειικό οξύ και υδροχλωρικό οξύ.
* Το 2010, κάποια Κινέζικα κόκκινα κρασιά βρέθηκαν να είναι νοθευμένα και σαν συνέπεια η επαρχία Hebei της Κίνας έκλεισε κοντά στα 30 οινοποιεία.