Vodka, Grey Goose

Η ιστορία έχει ως εξής: η GREY GOOSE (γ. 1997), έχει μανία με το terroir της. Οπότε φρόντισε να ανακαινίσει ένα παραδοσιακό αγροτόσπιτο του 17ου αι., το «Le Logis», αποτίοντας φόρο τιμής στη θέληση του δημιουργού της.

Καθότι ο François Thibault, Maître de Chai, οραματιστής και εξπέρ των αποσταγμάτων, ψόφαγε να φτιάξει μια ultra premium vodka με ιδιαίτερη γεύση, συνδυάζοντας τα καλύτερα συστατικά που διαθέτει ο τόπος του. Μέσα εκεί είδε το φως η «GREY GOOSE VX», εμπνευσμένη από την ιστορία της γενέτειρας του Thibault, της Charente.

Οι ευγενείς πρώτες ύλες της είναι μαλακό χειμωνιάτικο σιτάρι από την Picardy, ένα σιτάρι εκλεκτής ποιότητας που χρησιμοποιείται στην αρτοποιία πολυτελείας και στην υψηλή ζαχαροπλαστική, και καθαρό νερό από την πηγή του Gensac-La-Pallue, το οποίο φιλτράρεται φυσικά, καθώς κυλάει μέσα από τα ασβεστολιθικά πετρώματα της περιοχής του Cognac.

Για την Ιστορία

Η βότκα είναι διαφανές ποτό, απόσταγμα δημητριακών (σιταριού, κριθαριού, σίκαλης ή μίγματος) αλλά και άλλων υλών όπως η πατάτα. Η βότκα από σκέτο σιτάρι θεωρείται καλύτερη.

Η λέξη προέρχεται από τη σλαβική λέξη “voda” που σημαίνει “νερό”. Βότκα είναι στα ρώσικα το “νεράκι“.

Εκτός από τους διάφορους τύπους αρωματικών ουσιών, η βότκα αποτελείται από νερό και οινόπνευμα. Η βότκα έχει συνήθως περιεκτικότητα σε οινόπνευμα που κυμαίνεται από 35% ως 50% vol. Η κλασική ρωσική βότκα έχει περιεκτικότητα 40% vol. Αυτό αναφέρει η έρευνα του Μεντελέγιεφ το 1894. Σύμφωνα με το Μουσείο Βότκας στην Αγία Πετρούπολη, ο Μεντελέγιεφ βρήκε ότι το τέλειο ποσοστό είναι 38%. Βάσει του αμερικανικού ομοσπονδιακού νόμου, η ελάχιστη περιεκτικότητα οινοπνεύματος της βότκας είναι 40% vol., ενώ στην Ευρώπη το ελάχιστο είναι 37,5%.

Η βότκα καταναλώνεται σκέτη, αλλά η αύξηση της δημοτικότητάς της οφείλεται στα κοκτέιλ και άλλα μικτά ποτά, όπως το Bloody Mary και το Martini.