Τέχνη Αλυπίας Ερυθρό, Τέχνη Οίνου

Ποικιλιακή σύνθεση:  Cabernet Sauvignon, Αγιωργίτικου που  οινοποιούνται ξεχωριστά και το χαρμάνι ωριμάζει τουλάχιστον έναν χρόνο σε δρύινα βαρέλια γαλλικής προέλευσης.
Μετά από την αλκοολική και τη μηλογαλακτική ζύμωση, το κρασί ωριμάζει για 12 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια.
Χρώμα:  Σκούρο πορφυρό .

Άρωμα:  Πολύπλοκο και όμορφα εξελιγμένο μπουκέτο πού κυριαρχούν τα κεράσια και τα δαμάσκηνα, μετά εμφανίζεται η βανίλια, το πιπέρι.

Στόμα:  Πλούσιο, μεστό και σαρκώδες, με τανίνες μαλακωμένες και καλή δομή.

Απολαύστε το στους 16-18°C.
Συνοδεύεται από εδέσματα υψηλής γευστικής έντασης όπως κυνήγι, κόκκινα κρέατα και πουλερικά με έντονες σάλτσες.
Ένα κρασί με γοητευτικό χαρακτήρα που προτείνεται για μακρόχρονη παλαίωση.

Πίσω από το Κτήμα “Τέχνη Οίνου” βρίσκονται οι Γιάννης Παπαδόπουλος πολιτικός μηχανικός και  Γιάννης Καλαϊτζίδης αρχιτέκτονας μηχανικός , πετυχημένοι επαγγελματίες και οι δύο. Το ξεκίνημα γίνεται το 1993 όταν ο Γ. Παπαδόπουλος επενδύει το μεράκι του σ’ έναν μικρό οικογενειακό αμπελώνα στο Μικροχώρι  Δράμας και ταυτόχρονα στεγάζει τ’ όνειρό του σ’ ένα χώρο λιτό και αρχίζει την οινοποίηση για χόμπι και προσωπική ικανοποίηση .
Δύο χρόνια αργότερα , το 1995 , περνάει το κατώφλι του οινοποιείου και ο Γ. Καλαιτζίδης . 

Σήμερα, οι αμπελώνες του κτήματος “Τέχνη Οίνου” στο Μικροχωρι Δράμας  ατενίζουν το Παγγαίο όρος, βουνό που στην αρχαιότητα συνδέθηκε με τη Διονυσιακή λατρεία και την ορφική διδασκαλία, ενώ το κομψό, σύγχρονο οινοποιείο του κτήματος “Τέχνη Οίνου” βρίσκεται στις παρυφές του οικισμού στο Μικροχώρι Δράμας.