Μαγικό Βουνό, Ν.Λαζαρίδη (2002)

Ποικιλίες: Cabernet Sauvignon 50%, Cabernet Franc 50%.

Το Μαγικό Βουνό – ένα όνομα, ένας θρύλος, ένα κρασί που ικανοποιεί όλες τις αισθήσεις. Μυστηριακό ως προς το όνομά του παραπέμπει στο χρυσοφόρο Παγγαίο όρος που υψώνεται επιβλητικό απέναντι από το Οινοποιείο του Νίκου Λαζαρίδη και συνδέεται με τον ιστορικό θησαυρό της Διονυσιακής λατρείας, την αναζήτηση θησαυρών από τον Μέγα Αλέξανδρο και αποτελεί σταυροδρόμι πολιτισμών μεταξύ ανατολής και δύσης εδώ και χιλιάδες χρόνια.Το Μαγικό Βουνό ερυθρό , που παράγεται από τις ποικιλίες Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc, από την πρώτη του κυκλοφορία το 1990 και ως σήμερα, παραμένει ένα αξεπέραστο προϊόν, μία γεύση θεία, ευγενική, μυστηριακή που χαρακτηρίζει την ποιότητα του οινοποιείου. Αναζητείται φανατικά κάθε χρόνο όχι μόνο για τη γεύση του αλλά και για τη μοναδική συλλεκτική φιάλη του, που αλλάζει το εικαστικό της θέμα από σοδειά σε σοδειά.Κρασί που χαρακτηρίζεται από έντονο βαθυκόκκινο χρώμα. Καθαρή μύτη με αρώματα φρούτων του δάσους, blueberry, φραγκοστάφυλλο, άγριο σύκο και μαυροκέρασο σε αρμονία με τα αρώματα της γαλλικής βελανιδιάς. Στόμα πλούσιο, βελούδινο και γεμάτο. Ισορροπημένη οξύτητα με μαλακές, πλούσιες τανίνες που οδηγούν σε μακρά επίγευση.

Οινοποίηση–Ωρίμανση: Κλασσική οινοποίηση ερυθρού οίνου μακράς μεταζυμωτικής εκχύλισης και αύξηση της αναλογίας στέμφυλων/μούστου με παραμονή για ωρίμανση 16-18 μήνες σε καινούργια Γαλλικά δρύινα βαρέλια και έπειτα 18 μήνες σε αναγωγικό περιβάλλον μέσα στη φιάλη.

Γευστικό ταίριασμα: Συνοδεύει κόκκινα κρέατα με περίπλοκες σάλτσες, φτερωτό και ορεινό κυνήγι καθώς και ώριμα πικάντικα τυριά.

Πίνεται στους 18°C