Μετόχι Χ Χρωμίτσας Ερυθρός,Κτήμα Τσάνταλη

Ποικιλιακή σύνθεση: Ξινόμαυρο, Λημνιό, Cabernet Sauvignon

Κατηγορία: Αγιορείτικος Τοπικός Οίνος

Χρώμα: Βαθύ κόκκινο.

Μύτη: Εκφραστική  με έντονα αλλά απλά αρώματα, που ευθύς εξαρχής δηλώνουν το πλούσιο φρούτο του κρασιού. Μαρμελάδα βύσσινου και κερασιού με το άνοιγμα, σοκολάτα, βανίλια και μνήμες χόρτων στη συνέχεια.

Στόμα: με καλή γευστική πυκνότητα, ζωηρή, όχι όμως υπερβολική οξύτητα, εξαιρετικές τανίνες, πλούσιο φρούτο και ικανοποιητικής διάρκειας επίγευση.

Ένα εξαιρετικό κόκκινο, που αν και πίνεται με ευχαρίστηση και τώρα, θα γίνετε καλύτερο με τον χρόνο.

Για την Ιστορία

Η οικογένεια Τσάνταλη ασχολείται με την αμπελοκαλλιέργεια, την οινοποίηση και την παραγωγή αποσταγμάτων από το 1890.

Ο Ευάγγελος Τσάνταλης, οινοποιός 2ης γενιάς και μια από τις πλέον χαρισματικές προσωπικότητες στην ιστορία της ελληνικής οινοποιίας, κατάφερε να μετατρέψει τη μικρή οικογενειακή επιχείρηση σε ένα δυναμικά αναπτυσσόμενο brand name, συνώνυμο της καινοτομίας.  Η αναβίωση μερικών από τους πιο ξεχωριστούς αμπελώνες της Βόρειας Ελλάδας -όπως το Άγιο Όρος, η Χαλκιδική, η Ραψάνη και η Μαρώνεια στη Θράκη– αποτελεί χαρακτηριστικό γνώρισμα του οράματος της οικογένειας Τσάνταλη. Χάρη στο πάθος και τη συστηματική επένδυση εκ μέρους της οικογένειας, σήμερα μοναδικές αμπελοοινικές παραδόσεις του τόπου μας συνεχίζουν, η βιοποικιλότητα και γηγενείς ποικιλίες διαφυλάσσονται και νέοι άνθρωποι ασχολούνται με το αμπέλι.

Σήμερα η 3η και η 4η γενιά της οικογένειας Τσάνταλη συνεχίζει αυτή τη μακρά ιστορία και την πολύτιμη κληρονομιά. Η αφήγηση των ανεπανάληπτων αμπελοοινικών ιστοριών της Ελλάδας και η προώθηση οίνων και αποσταγμάτων υψηλής ποιότητας  σε όλο τον κόσμο, παραμένει η πυξίδα κάθε προσπάθειας.