Premium Chardonnay Fume, Κτήμα Μουσών

100% Chardonnay

Ένα Chardonnay πλούσιο και συμπυκνωμένο.

Ωριμάζει για 10 μήνες σε δρύινα βαρέλια 225lit.

Αρώματα ώριμου ροδάκινου και πεπονιού, σε συνδυασμό με βανίλια και νότες ξηρών καρπών, καπνού και πικάντικης βελανιδιάς.

Στόμα πλούσιο και παχύ, με αίσθηση βαρελιού και βανίλιας. Διαθέτει γλυκύτητα και έχει ικανοποιητική οξύτητα που ισορροπεί το σύνολο.

Καλή επίγευση και μεγάλη διάρκεια.

Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες μοιράζονται στρατηγικά σε τρεις προικισμένες περιοχές, στις θέσεις Τουρίκι, Λαχός και Βρουσαλιά, γύρω από την Κοιλάδα των Μουσών. Πέρα από την ιστορία της περιοχής, που υπογραμμίζεται στις πρώτες αναφορές για την ευδοκίμηση του Βίβλινου οίνου, οι συνθήκες είναι ιδανικές για την ανάπτυξη των σταφυλιών. Οι χειμώνες είναι υγροί και τα καλοκαίρια ξηρά, με μεγάλες περιόδους ηλιοφάνειας. Η οικογένεια Ζαχαρία αξιοποίησε στο βέλτιστο τις ευνοϊκές καιρικές συνθήκες, δημιουργώντας τους αμπελώνες με κατεύθυνση από τον βορρά προς τον νότο, σε υψόμετρο 450-520 μέτρων, με κλίση 5-10%. Με αυτό τον τρόπο, εξασφαλίζουν καλύτερη έκθεση στον ήλιο και επομένως καλύτερη ωρίμανση των σταφυλιών.