Κτήμα Γκιρλέμη, Chardonnay

Το κτήμα της Οικογένειας Γκιρλέμη βρίσκεται στο Πολυδένδρι Δομοκού, στην θέση Προσήλια.
Η αγορά των κτημάτων πραγματοποιήθηκε το 2004 και την ίδια χρονιά ξεκίνησε τόσο η διαχείριση όσο και
η προετοιμασία του κτήματος, η οποία ολοκληρώθηκε το 2007.

Αρχές του 2007 ξεκίνησαν οι διαδικασίες φύτευσης του ιδιόκτητου, ενιαίου αμπελώνα μας σε έκταση
350 στρεμμάτων μετά από εκτενή, εδαφολογική ανάλυση από τον οινολόγο και γεωπόνο του κτήματος.

   Chardonnay100%:Πρασινοκίτρινο χρώμα.  Αρώματα εξωτικών φρούτων με κομψές νότες λουλουδιών, ξηρών καρπών και ορυκτότητας. Γεμάτο στο στόμα με δροσερή οξύτητα, κρεμώδη υφή και φρουτώδη επίγευση.

Ζύμωση σε μεταβαλλόμενες θερμοκρασίες. Εμφιαλώνεται αφιλτράριστο και κυκλοφορεί μετά από 1 χρόνο παραμονής στην φιάλη.

Ωρίμανση :6 Μήνες σε Γαλλικά Δρύινα Βαρέλια

Φιάλες Συνολικής Παραγωγής: 6.500 Φιάλες των 750ml

Ποσότητες Τρύγου : 750-850 kg /στρέμμα