Οινοποίηση:Αυθόρμητη ζύμωση με της ιθαγενείς ζύμες της ποικιλίας, σε ανοιχτού τύπου δεξαμενές για την απόλυτη έκφραση της γηγενούς ποικιλίας Βραδυανό. Ωρίμανση σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια 225 λίτρων για 12 μήνες και παλαίωση για 24 μήνες στη φιάλη.
Κατάστημα
Βραδυανό, Κτήμα Βρυνιώτη
125,00€
Στην τιμή της φιάλης συμπεριλαμβάνεται και ένα πιάτο τυριών και αλλαντικών που βοηθά στην ανάδειξη του χαρακτήρα του κρασιού. Διαβάστε περισσότερα
Τιμή φιάλης για το σπίτι:37 €
Ο αμπελώνας της κεντρικής Ελλάδας (και η νήσος Εύβοια) είναι ο μόνος που μπορεί κάποιος να συναντήσει την ερυθρή ποικιλία βραδυανό, με το μαλακό, φρουτώδη χαρακτήρα.
Προέλευση Σταφυλιών: Επιλεγμένος ιδιόκτητος αμπελώνας συνολικής έκτασης 4 στρεμμάτων με τη γηγενή ποικιλία Βραδυανό. Μια ξεχασμένη ποικιλία της Βόρειας Εύβοιας το Βραδυανό, αναβιώνει χάρη στις καλλιεργητικές και οινοποιητικές προσπάθειες των ανθρώπων του οινοποιείου Βρυνιώτη.
Γευσιγνωστικά Χαρακτηριστικά:Έντονο ρουμπινί χρώμα. Σύνθετα αρώματα κερασιού, βύσσινου, ινδοκάρυδου, αμύγδαλου και μπαχαρικών. Μαλακό στο στόμα με καλοδομημένες ταννίνες και μακρά επίγευση.
Αρμονία: Θερμοκρασία Σερβιρίσματος-Συνοδεύει κυνήγι, ψητά κρεατικά ή μαγειρεμένα και ποικιλία αλλαντικών. Ταιριάζει εξαιρετικά με λαγό στιφάδο και σκληρά κίτρινα τυριά. Απολαύστε το στους 18 οC.
Δυναμική Παλαίωσης: Απολαύστε το τώρα ή παλαιώστε το σε κατάλληλες συνθήκες συντήρησης για τουλάχιστον 10 χρόνια από τη διάθεσή του.
| Κατηγορία | Φιάλη Ερυθρός |
|---|---|
| Οινοποιός | Κτήμα Βρυνιώτης |
| Ποικιλία | Βραδυανό |
Greek
English
French
German