Λισγάρι – Κτήμα Μουσσών

Προέλευση σταφυλιών: Κοιλάδα των Μουσών στις πλαγιές του Ελικώνα

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Στόχος του Κτήμα Μουσών ήταν η δημιουργία ενός παλαιωμένου κρασιού που ήρθε να εδραιωθεί ως η σημερινή ναυαρχίδα του Κτήματος. Αποτέλεσμα λοιπόν αυτής της επιλογής, είναι ένα κρασί πολύ περιορισμένης παραγωγής με βαθύ πορφυρό χρώμα, με αρώματα μαύρων άγριων φρούτων και μπαχαρικών, πλούσιο βελούδινο σώμα καθώς και μακριά επίγευση.

Θερμοκρασία σερβιρίσματος 16-18° C

Έδαφος :Αμμοπηλώδες

Αμπελώνας :Σύστημα διαμόρφωσης αμπελιού διπλό Royat, κλάδεμα στα 2 μάτια, χλωρός τρύγος, μεγάλη φυλλική επιφάνεια.

Οινοποίηση :Εκχύλιση 14 ημερών με θερμοκρασία ζύμωσης 24-26° C

Παλαίωση :Η παλαίωσή του διήρκησε 13 μήνες σε καινούργια δρύινα γαλλικά βαρέλια Ermitage και Radoux. Το σύνολο της παραγωγής παλαιώνει σε καινούργια βαρέλια 225lit