Μαγικό Βουνό, Ν.Λαζαρίδη (2004)

Ποικιλίες: Cabernet Franc 40%, Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 20%. 

Μια πολύ καλή χρονιά γενικότερα για την Δράμα, τόσο σε ποιότητα φρούτου όσο και σε ποσότητα. Η παρουσία του βαρελιού αυτή την χρονιά ήταν πιο διακριτική για να αναδειχθούν καλύτερα τα πρωτογενή αρώματα που είχε δώσει η φύση πλουσιοπάροχα. Ώριμα κεράσια, μαρμελάδα φράουλα, φύλα καπνού, καραμέλα και αποξηραμένα τριαντάφυλλα. Ντελικάτο στο στόμα, με φίνες τανίνες και περίπλοκα αρώματα αποξηραμένων μαύρων φρούτων, σύκου και γλυκών μπαχαρικών. Σαγηνευτικό. Έτοιμο για κατανάλωση, αλλά θα έχει μεγάλο ενδιαφέρον η εξέλιξή του μέχρι το 2022.

Γευστικό Ταίριασμα. Πίνεται σε θερμοκρασία δωματίου περίπου στους 18-20º C, συνοδεύοντας κόκκινα κρέατα με περίπλοκες σάλτσες, κυνήγι και πικάντικα τυριά.

Για την Ιστορία

Το Μαγικό Βουνό – ένα όνομα, ένας θρύλος, ένα κρασί που ικανοποιεί όλες τις αισθήσεις. Μυστηριακό ως προς το όνομά του παραπέμπει στο χρυσοφόρο Παγγαίο όρος που υψώνεται επιβλητικό απέναντι από το Οινοποιείο του Νίκου Λαζαρίδη και συνδέεται με τον ιστορικό θησαυρό της Διονυσιακής λατρείας, την αναζήτηση θησαυρών από τον Μέγα Αλέξανδρο και αποτελεί σταυροδρόμι πολιτισμών μεταξύ ανατολής και δύσης εδώ και χιλιάδες χρόνια.Το Μαγικό Βουνό ερυθρό , που παράγεται από τις ποικιλίες Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc, Merlot από την πρώτη του κυκλοφορία το 1990 και ως σήμερα, παραμένει ένα αξεπέραστο προϊόν, μία γεύση θεία, ευγενική, μυστηριακή που χαρακτηρίζει την ποιότητα του οινοποιείου. Αναζητείται φανατικά κάθε χρόνο όχι μόνο για τη γεύση του αλλά και για τη μοναδική συλλεκτική φιάλη του, που αλλάζει το εικαστικό της θέμα από σοδειά σε σοδειά.

Οινοποίηση–Ωρίμανση: Κλασσική οινοποίηση ερυθρού οίνου μακράς μεταζυμωτικής εκχύλισης και αύξηση της αναλογίας στέμφυλων/μούστου με παραμονή για ωρίμανση 16-18 μήνες σε καινούργια Γαλλικά δρύινα βαρέλια και έπειτα 18 μήνες σε αναγωγικό περιβάλλον μέσα στη φιάλη.