Amaretto Disaronno

Amaro (πικρό) και Amore (αγάπη) είναι δυό ιταλικές λέξεις σχεδόν ομόηχες. Δύο λέξεις που αντικατοπτρίζονται στο κλασσικό ιταλικό λικέρ amaretto, γλυκόπικρο και μυρωδάτο σαν την αγάπη.

Το ιταλικό ηδύποτο έχει μεγάλη ιστορία και αντίστοιχα μεγάλη πορεία… Ξεκίνησε σαν σπιτικό λικέρ, έγινε ένα από τα διασημότερα ποτά του κόσμου.

Από την περίοδο της Αναγέννησης μέχρι σήμερα παραμένει επίκαιρο, απολαμβάνεται σκέτο, συνδυάζεται με γλυκά, ανταποκρίνεται ως πολυεργαλείο στα cocktails και προσκαλεί κάθε χρόνο τους mixologists στο συναρπαστικό Mixing Star.

To Disaronno στην Ιστορία
Η ιστορία του Disaronno είναι συνδεδεμένη με την πορεία της οικογένειας Reina. Γυρνάμε πολύ πίσω, στην περίοδο της Αναγέννησης και βρίσκουμε την τυπική ιταλική οικογένεια Reina να δημιουργεί και να διατηρεί την αυθεντική συνταγή του Amaretto di Saronno. Η συνταγή του σπιτικού λικέρ, σαν ακριβό οικογενειακό κειμήλιο, πέρναγε από γενιά σε γενιά και έτσι διατηρήθηκε αναλλοίωτη μέσα στους αιώνες. Το 1900, ο Domenico Reina άνοιξε ένα μαγαζί με λικέρ και μπαχαρικά στο Saronno, δίπλα στο Μιλάνο και μέσα σε όλα πρόσφερε και την παραδοσιακή οικογενειακή συνταγή. Το ποτό έκανε αμέσως εντύπωση στον κόσμο και κέρδιζε όλους τους ουρανίσκους που το δοκίμαζαν. Η ζήτησή του ήταν τόσο μεγάλη, που ο Domenico ξεκίνησε να το παράγει σιγά- σιγά σε βιομηχανικό επίπεδο. Σήμερα, το Disaronno είναι ένα από τα πιο καθιερωμένα brands, εξάγεται σε περισσότερες από 150 χώρες και προκαλεί όλους τους bartenders στον εντυπωσιακό διαγωνισμό mixing star.