Barone Ricasoli Brolio, Chianti Classico Riserva

Το  οινοποιείο Barone Ricasoli στο Brolio είναι το μεγαλύτερο στην περιοχή Chianti Classico και το παλαιότερο οινοποιείο στην Ιταλία.  Ιδρύθηκε το 1141 είναι ένας από τους παλαιότερους οικογενειακούς παραγωγούς οίνου στον κόσμο και έχει την τιμή να εφεύρει το μείγμα Chianti Classico στη δεκαετία του 1800.  Αιώνες παλιές παραδόσεις σε συνδυασμό με μοντέρνα κελάρια αιχμής καθιστούν αυτό το μεγάλο παραγωγό κρασιού έναν βασικό πρεσβευτή όχι μόνο για την περιοχή Chianti αλλά για ολόκληρη την Ιταλία.

80% sangiovese, 15% περίπου merlot, 5% περίπου cabernet sauvignon

Έντονο κόκκινο χρώμα ρουμπίνι.

Αρώμα: Πινελιές από βανίλια και σοκολάτα, με γεύσεις από βιολετα και κεράσια και νότες άγριων μούρων.

Γεύση: Βελούδινη υφή με νότες ζεστών μπαχαρικών και κόκκινα φρούτα. Μια γλυκιά παλέτα ισορροπημένη με οξύτητα και φινίρισμα γλυκόριζας.

Το κάστρο και οι γύρω αμπελώνες αντιπροσωπεύουν 230 από αυτά τα 1200 εκτάρια, το μεγαλύτερο σε Chianti Classico.  Ανάμεσα στα χωριά Gaiole και Castelnuovo Berardenga, αυτή η περιοχή εξαιρετικής ομορφιάς αποτελείται από μια ποικιλία από τοπία, όπως κοιλάδες, λόφους, δάση βελανιδιάς και καστανιάς και 26 εκτάρια ελαιώνων.  Μια ποικιλία εδαφών και μικροκλίματα βρίσκονται σε αυτό το κεντρικό τμήμα της περιοχής Chianti, δημιουργώντας ένα μοναδικό σύνολο συνθηκών καλλιέργειας.