Celeste, D.O. Ribera del Duero, Torres

Στα 895 μέτρα υψόμετρο η οικογένεια Torres δημιούργησε για πρώτη φορά ένα κρασί στην Ribera del Duero, το Celeste.

Εκεί όπου στο σούρουπο ο αέρας είναι έντονος και γεμάτος μυρωδιές, ο ήλιος φωτίζει τους αμπελώνες με λαμπρότητα κατά την διάρκεια της

ημέρας και το κρασί γίνεται από 100% Tempranillo. Στη συνέχεια ωριμάζει για 12 μήνες σε Αμερικάνικα και Γαλλικά βαρέλια.

Το χρώμα του είναι βαθύ πορφυρό.

Στη μύτη τα ώριμα φρούτα του δάσους (βατόμουρα και κεράσια) κυριαρχούν ενώ οι μπαχαρένιες νότες από γλυκόριζα και μαύρο πιπέρι το συμπληρώνουν ιδανικά.

Στο στόμα το φρούτο εξακολουθεί να παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο με τις ώριμες τανίνες και την δροσερή οξύτητα να προσφέρουν στο κρασί μια εξαιρετική δομή και πλούσιο σώμα.

Χαρακτηριστική η μακριά φρουτώδης επίγευση.

Σερβίρεται στους 16ο C και συνδυάζεται με πάπια σε σάλτσα κόκκινων φρούτων.

Μπορεί να παλαιώσει για 10 χρόνια από τον τρύγο.