IL Falchetto Brachetto D’ Acqui

Γλυκό κρασί, ζωηρό παραγόμενο από 100% από την Ιταλική ποικιλία Brachetto.

Χρώμα μέτριο ρουμπινί, με αρώματα που θυμίζουν ολόφρεσκες φράουλες που μόλις συλλέχθησαν.

Εξαιρετικό ως επιδόρπιος οίνος, ταιριάζει εξαιρετικά με τάρτες φρούτων, φρουτοσαλάτες και βέβαια φράουλες. Καταναλώνεται κρύο σε θερμοκρασία 6 – 8°C και σερβίρεται σε ψηλό κολωνάτο ποτήρι σαμπάνιας.

Οι αμπελώνες βρίσκονται στην περιοχή Piemonte Ricaldone (επαρχία της Alessandria).

Moscato d’ Asti παράγουν πολλοί. Τα ΤΡΙΑ ΠΟΤΗΡΙΑ (TRE BICCHIERI) του GAMBERO ROSSO, έγκριτου ιταλικού οδηγού κρασιών, τα έχει κατακτήσει μόνο η Tenuta Il Falchetto. Τα αδέλφια Forno κάνουν συστηματικές προσπάθειες να δώσουν την ποιοτική έκφραση του ταπεινού Moscato d’ Asti και τα καταφέρνουν. Η απαιτητική ‘Κόκκινη Γαρίδα’ τους επιβραβεύει και το Moscato d’ Asti Tenuta Il Falchetto μπαίνει πλέον στο πάνθεον των Ιταλικών κρασιών που φιγουράρουν στα κορυφαία εστιατόρια σαν πρόταση για απεριτίφ.

Η Οικογένεια Forno έχει μακριά ιστορία στην περιοχή Santo Stefano Belbo, τεκμηριωμένη ήδη από τα μέσα του 1600. Είναι μια οικογένεια αμπελουργών και οινοποιών, αφιερωμένη στα αμπέλια και στο κρασί για τέσσερεις γενιές. Ο Pietro Forno άρχισε να παράγει Moscato το 1940. Στα τέλη της δεκαετίας του ’70, περνάει τα ηνία στα τέκνα του Natalinο και Luigi, οι οποίοι ανανέωσαν το κελάρι και εισήγαγαν προηγμένο εξοπλισμό για την επεξεργασία των σταφυλιών και την οινοποίηση, με σεβασμό στην παράδοση και στην γη. Σήμερα ο Οίκος Il Falchetto, διοικείται υπερήφανα από τους αδερφούς Giorgio, Fabrizio και Adriano και καλλιεργούν εννέα ποικιλίες σταφυλιών, μερικές χαρακτηριστικές της περιοχής (Moscato, Arneis, Barbera κ.λπ.) και ορισμένες διεθνείς (π.χ. Pinot Noir). Η φιλοσοφία του Οίκου είναι να παράγει αποκλειστικά κρασιά υψηλής ποιότητας που περικλείουν σε κάθε φιάλη τα χαρακτηριστικά του εδάφους και του περιβάλλοντος του ενιαίου αμπελώνα από τον οποίον προέρχονται.