Montes Alpha, Syrah

Syrah

Από το κτήμα της La Finca, στην κοιλάδα Apalta, το 1999 ήταν το πρώτο  Syrah.  Αυτό είναι το πιο σπάνιο από τα κρασιά του κτήματος.  Οι αποδόσεις είναι πολύ χαμηλές σε μόλις 6 τόνους ανά εκτάριο.Το κρασί παλαιώνεται σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για ένα χρόνο και περνά μόνο ένα μαλακό φίλτρο. Με τον τρόπο των παραγωγών της Ρόνας, ο Aurelio προσθέτει ένα μικρό ποσοστό του Cabernet Sauvignon, το οποίο επίσης προέρχεται από την Apalta, και μια ποσότητα Viognier, στο τελικό μείγμα.  Με έντονο κόκκινο χρώμα ρουμπίνι, έχει έντονο άρωμα με φυτικές, καπνού και δερμάτινες νότες. Ισχυρό και γεμάτο σώμα στον ουρανίσκο, με μαλακές και ώριμες τανίνες. Μια πολύ μεγάλη, κομψή και ικανοποιητική επίγευση. Ένα υπέροχο Syrah που μπορεί να παλαιώση πολλά χρόνια στην κάβα.

Η ιστορία του Montes μοιάζει με ένα όνειρο και αυτό είναι αλήθεια πως άρχισε να γίνεται σταδιακά πραγματικότητα. Ήταν το 1987 οι δύο αρχικοί  ιδρυτές, οι Aurelio Montes και Douglas Murray, και οι δύο έμπειροι επαγγελματίες του κρασιού, ήθελαν να πραγματοποιήσουν το όνειρό τους να παράγουν χιλιανούς οίνους ένα κβαντικό άλμα υψηλότερο σε ποιότητα από τα πρότυπα της εποχής.  Το 1988 συνεργάστηκαν με τους άλλους δύο ιδρυτές Alfredo Vidaurre και Pedro Grand, οι οποίοι έφεραν τις δικές τους συμπληρωματικές δεξιότητες και εμπειρογνωμοσύνη στο εγχείρημα. Και έτσι ο Montes γεννήθηκε, πρώτα με το όνομα Discover Wine

Έτσι λοιπόν μπορούμε να πούμε πως ήταν ένα όνειρο που έγινε πραγματικότητα για τέσσερις μεγάλους οραματιστές που κατάφεραν να κάνουν γνωστά τα κρασιά Montes από το πουθενά σε περισσότερες από 100 χώρες παγκοσμίως.  καθιστώντας τα  σεβαστά  και εφιστώντας την προσοχή σε αυτό που η Χιλή ήταν ικανή να παράγει. Αφού δημιουργήσαμε το πρώτο Montes Alpha Cabernet Sauvignon – μέσα από σκληρή δουλειά και πάθος – δεν χρειάστηκε πολύς χρόνος για να επιτευχθεί η αναγνώριση.  Ήταν το έναυσμα και για άλλους χιλιανούς παραγωγούς.